想通过ISO22000，却不知从何下手，认证老陈今天聊聊，这其中的门道。

大家好，我是认证老陈，在认证圈摸爬滚打快二十年，见过太多企业，为了一张证书忙得团团转，结果呢，钱花了，力出了，效果却未必好，特别是食品行业，ISO22000认证，关乎产品安全，更关乎企业生命，今天，我就用大白话，跟大家聊聊这件事。

1、ISO22000，不只是张纸。

很多人觉得，认证就是为了拿证书，挂在墙上，应付检查，其实不然，这张纸背后，是一套完整的体系，它叫食品安全管理体系，核心是预防，而不是补救，比如，从原料采购，到生产加工，再到储存运输，每个环节，都要识别风险，制定措施，控制风险，最终目的，是让吃到嘴里的东西，百分百安全，所以，它更像一套行动指南，帮助企业，系统化地管理安全。

2、认证关键，在于“过程方法”。

光有文件可不行，关键在落地，这就是“过程方法”，简单说，就是把所有活动，都看作一个过程，每个过程，都有输入和输出，都要被监控和改进，比如，清洁消毒是个过程，输入是清洁剂和程序，输出是干净的环境，清洁剂浓度对不对，员工操作规不规范，这些都要记录，都要检查，整个链条，环环相扣，一处松懈，全线可能崩塌，认证审核，就是看这些过程，是不是真的在有效运行。

3、选择机构，务必看清授权。

市场上有不少认证机构，水平参差不齐，怎么选，第一，看资质，必须经国家认监委批准，名录可查，第二，看专业性，是否熟悉食品行业，第三，看服务，能否提供持续支持，比如我们名匠科技，全权代理中安质环认证中心服务，中安认证是正规国家级机构，信誉有保障，我们结合企业实际，提供定制方案，不搞一刀切，确保认证，真正帮到企业，而不是增加负担。

4、通过认证，仅仅是新开始。

拿到证书，绝非终点，而是新起点，体系需要持续运行，不断改进，市场在变，法规在变，风险也在变，企业要定期内审，管理评审，发现不足，及时纠正，这样，体系才能活起来，真正成为，企业发展的护身符，否则，证书就真成了，墙上一张纸，毫无价值。

ISO22000认证，是件严肃的事，它需要决心，更需要方法，找对伙伴，用对方法，才能让安全，扎根于每个细节，希望这点分享，能给大家带来启发。

ISO22000，食品安全管理体系，HACCP，认证流程

食品安全认证，ISO22000标准，HACCP原理，中安质环认证