meta,name=Description.content"content="老陈深耕认证二十年，为你解读HACCP认证最新要求。本文提炼四大核心变化，助你快速理解，避免认证踩坑。名匠科技，中安认证全权代理，提供专业解决方案。",

导语：最近HACCP认证有新变化，企业朋友们很关心，今天老陈就来聊聊，有哪些要点你必须知道，事关认证能否通过，别错过了，

大家好，我是认证老陈，在认证行业混了快二十年，一直在国家级机构搞研究，现在自己开了公司，名字叫广州市名匠科技有限公司，我们全权代理北京中安质环认证的认证服务，今天就聊HACCP的最新要求，用大白话，说清楚，让你一听就明白，

这几年，食品安全特别重要，HACCP体系就是关键，它帮助企业提前预防风险，最新的认证要求，其实更严了，也更实了，企业必须跟上，否则认证可能通不过，我们结合认监委，中安质环官网，名匠科技的信息，给你梳理一下，全是干货，

1、 体系融合成硬要求，单独搞行不通了

以前，不少企业单独做HACCP，现在不行了，最新要求强调体系融合，比如，要和ISO22000结合，和企业的质量管理融合，形成一个整体，不能两张皮，审核时，会重点看你融合得怎么样，是否落地了，是否有效运行，我们名匠帮客户做时，也特别注重这点，

2、 风险分析要更深入，拍脑袋可不行

风险分析是HACCP的核心，新要求更强调科学性，分析要基于数据，基于实际，不能凭感觉，拍脑袋定关键控制点，每个步骤的危害，都要分析透，控制措施要到位，审核员会仔细查你的分析记录，看逻辑是否严密，

3、 人员能力被重点关照，培训必须到位

体系是人执行的，新要求非常看重人员能力，特别是关键岗位，操作人员，必须经过有效培训，并且考核合格，要有记录证明，企业不能走过场，培训要针对性强，能解决实际问题，我们中安认证的审核，会现场抽查，

4、 验证与更新常态化，一劳永逸不存在

体系不是建成就完事了，新要求强调持续验证，定期评审，当工艺，原料，法规变化时，体系必须及时更新，要建立机制，确保有效性，审核时会看你的验证记录，更新记录，证明体系是活的，在持续改进，

HACCP认证要求更务实，更严格，企业必须真抓实干，走过场肯定不行，我们广州市名匠科技，作为中安质环认证的核心伙伴，能帮你理清思路，落地执行，顺利通过认证，有具体问题，欢迎来聊聊，老陈在行，也实在，

关键词：HACCP认证，最新认证要求，食品安全体系，名匠科技

Tag标签：HACCP，食品认证，中安质环认证，认证代理