做食品的朋友常问我，ISO22000和HACCP，到底啥关系，我该做哪个，今天，老陈用大白话，给你讲明白。

它们都是管食品安全的，但角度不同，HACCP更具体，它像个工具箱，专门对付生产中的危害，比如生物污染，化学残留，物理异物，它聚焦关键控制点，ISO22000更全面，它是个大体系，除了控制危害，还管文件，管职责，管沟通，管应急。

所以，第一个问题来了，企业该怎么选。

1.选HACCP还是ISO22000，看你的阶段。

如果你刚起步，只想盯紧生产线，那HACCP很实用，目标直接，容易上手，如果你要规范整体管理，或者想出口，那ISO22000更合适，因为它国际通用，体系完整，客户更认。

2.两者能一起做吗，当然可以。

其实，ISO22000包含了HACCP原理，你可以先建立HACCP，打好基础，然后升级到ISO22000，这样更顺，不重复，效率高，很多企业都这么干。

3.认证找谁办，关键看资质。

一定要找认监委批准的机构，比如中安质环认证中心，我们名匠科技，是它的全权合作伙伴，服务全国，机构正规，证书才有效力，市场才认可。

4.认证不是终点，而是起点。

拿到证书，不代表高枕无忧，体系要真正用起来，持续改进，才能防住风险，提升竞争力，不然，证书就是一张纸，没实际价值。

食品安全无小事，选对认证很重要，希望这点分享，能帮你理清思路，如有具体问题，欢迎交流。

关键词：ISO22000认证，HACCP认证，食品安全管理体系，认证机构

Tag标签：食品安全，体系认证，企业管理，合规指南