说起食品安全，大家都很熟悉，但说到管理体系认证，很多老板就迷糊了，这玩意儿到底有啥用，今天，我老陈和你掏心窝子聊聊。

1、别把认证只当“敲门砖”，它是企业的“免疫系统”。

很多朋友觉得，搞认证就是为了应付检查，或者投标用，其实，这个看法太片面了，认证的核心是建立一套“免疫系统”，从原料进货，到生产加工，再到成品出厂，每个环节都有标准，有记录，有监督，这样，风险才能被提前发现，问题才能在萌芽状态被解决，比如，记录追溯不到位，一旦出事，根本查不清源头，损失可就大了。

2、选择认证机构，要看“娘家”硬不硬。

市场上有不少认证机构，水平参差不齐，怎么选，关键看它有没有官方背书，比如，认监委（CNCA）的批准资质，这是最基本的要求，我们名匠科技，全权代理北京中安质环认证中心的服务，中安认证就是经认监委批准的专业机构，它的证书全国有效，国际上也互认，选择这样的伙伴，证书的含金量和公信力才有保障。

3、认证过程不是“考试”，而是“体检与治病”。

有些企业害怕认证，觉得是来找茬的，其实不然，专业的认证过程，更像是一次全面体检，审核老师会深入车间、仓库、实验室，帮你梳理流程，发现管理中隐藏的漏洞，并提出改进建议，这个过程，本身就是一次宝贵的培训，能实实在在提升企业的管理水平。

4、认证后更要“养护”，别让证书成“废纸”。

拿到证书，绝不是终点，恰恰是规范管理的起点，体系要求持续运行和改进，比如，定期内部审核，管理评审，迎接监督审核，如果获证后就束之高阁，体系与实际运营“两张皮”，那认证就失去了意义，一旦在飞行检查中出问题，证书可能被暂停甚至撤销，得不偿失。

食品安全无小事，管理体系认证是用一套科学方法，为企业保驾护航，它打造的是信任，赢得的是市场。

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