食品企业做认证，HACCP常听说，它到底是什么呢，今天，老陈来聊聊。

1、HACCP不只是张证书，它是体系。HACCP体系很科学，它重在预防，它控制危害，从农田到餐桌，每个环节，都要分析，都要管控，关键控制点，必须抓住，所以，它不只是应付检查，而是构建，企业自己的，食品安全防火墙。

2、申请认证前，企业要做功课。体系要运行，至少三个月，记录要完整，证明有效果，人员要培训，理解原理，会操作，接着，准备好文件，比如手册，程序，记录，联系机构，比如中安认证，或者，我们名匠科技。

3、认证机构的权威性，很重要。选择机构时，要看资质，国家认监委批准，才行，比如，北京中安质环认证中心，背景深厚，服务网络广，我们名匠科技，全权代理，服务全国，认证证书，全国有效，国际上也认可，这是企业信誉的保障。

4、认证的价值，远超想象。获得认证后，产品更安全，消费者更信任，市场更广阔，特别出口时，它是硬门槛，同时，管理更规范，风险降低了，成本也优化，它是企业，可持续发展的，重要基石。

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