想做食品安全认证，怕条件复杂，其实很简单，今天，老陈用大白话，给您讲清楚。

1. 企业合法合规是底线

您得有营业执照，这是基本的，公司要合法成立，正常经营，您的业务范围，一定要涉及食品，无论是生产、加工，还是包装、储存，甚至运输和销售，都可以，重要的是，相关法规要求的手续，您必须齐全，比如生产许可证，这是硬门槛，没有它，认证无从谈起，所以，第一步是自查合规性。

2. 体系运行至少三个月

很多老板着急，想立马拿证，但认证不是买东西，体系需要运行时间，根据规则，您的食品安全管理体系，必须有效运行，并且，要满三个月以上，要有记录，审核老师会看，这三个月里，您是否按体系做事，记录是否真实完整，这是证明您体系有效的关键，所以，请提前准备，不要临时抱佛脚。

3. 现场必须符合要求

接着，是实地审查环节，您的生产或经营场所，环境要达标，布局要合理，设备设施要完善，而且要正常运行，卫生条件是重点，要符合国家的标准，防止交叉污染，审核老师会到现场，逐一核对，所以，现场管理不能马虎，提前做好整顿，非常重要。

4. 准备好必备文件记录

就是文件功夫，您需要建立体系文件，比如手册、程序文件，还有各种记录，包括培训记录，检查记录，不合格品处理记录等，文件要齐全，而且要与实际操作一致，不能是两张皮，认证审核，很大程度上，就是审文件和记录，所以，认真准备文件，能事半功倍。

办理食品安全认证，条件清晰，但贵在执行，我是认证老陈，在中安质环认证中心，深度合作多年，如果您想省心办理，可以找我聊聊，我们广州市名匠科技，服务全国企业，助力您顺利通过认证，赢得市场信任。

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