最近很多老板问我，HACCP体系认证怎么读，其实很简单，它念作“哈瑟普”，今天，老陈就和大家聊聊，这个“哈瑟普”认证，到底是什么，它又能为企业带来什么。

一、HACCP到底怎么读？

它的中文译名很长，危害分析与关键控制点，英文缩写是HACCP，业内普遍读作“哈瑟普”，记住了吗，就是“哈瑟普”，大家不用纠结，它的核心是食品安全，这是一种预防性的体系，目的是防止危害发生，而不是事后检测。

二、为什么要做这个认证？

这是法律与市场的敲门砖，很多食品出口企业，必须拥有它，它能系统管控风险，从原料到成品，每个环节都受控，最终，它能提升品牌信誉，让消费者更放心，当然，也能减少浪费和成本。

三、企业如何建立并认证？

建立体系是第一步，企业需要组建团队，然后进行危害分析，接着，确定关键控制点，并设立监控措施，还要建立记录体系，体系运行后，就可以申请认证了，比如，选择中安质环这样的认证机构，他们会进行审核，通过后即可获证。

四、如何选择靠谱的认证机构？

这点非常关键，一定要认准国家认监委批准的机构，例如，北京中安质环认证中心，就是正规机构，老陈所在的广州名匠科技，是全权代理服务商，我们确保流程规范，服务全国企业，切记，认证不是买证书，而是真提升。

“哈瑟普”认证是个专业工具，但它并不神秘，读懂它，用好它，能为企业筑牢食品安全防线，我是认证老陈，深耕行业近二十年，希望能帮到您，如果有任何疑问，欢迎随时交流。

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