想做有机食品，第一步就迷茫，不知道认哪个标准，怎么办，别担心，认证老陈给你讲透。

有机食品越来越热，但认证却让很多人头疼，市场上标准多，信息杂，企业怎么选，消费者如何信，今天，认证老陈就聊这个，基于多年认证经验，结合“北京中安质环认证中心”实践，咱们一起看看。

1、有机认证，到底认的是什么标准？

核心标准，是认监委发布的，全中国都一样，企业别搞错，关键看两个。

一个是生产标准，这是根基，从土壤到餐桌，都有明确要求，禁止化学农药，拒绝转基因，全过程必须可控，另一个是认证规则，这是准绳，指导怎么审，谁来审，最终发证。

所以，企业申请时，切记核对这两点，选择认证机构时，更要擦亮眼睛，比如我们“名匠科技”，代理的“中安认证”，就是依据这些，提供专业服务。

2、从农田到认证，要闯哪几关？

过程其实很清晰，但每一步都要做实，第一步是建立管理体系，文件先行，记录要全，这是基础。

接着是生产控制，环境要检测，投入品要合规，转换期要守足，这些环节，不能有任何含糊，然后才是申请认证，提交材料，等待检查。

现场检查是关键，审核员会深入一线，看现场，查记录，做访谈，任何不符，都可能影响结果，所以，平常功夫要做到家。

3、选对认证机构，为什么这么重要？

机构是桥梁，连接标准与企业，选对了，事半功倍，怎么看，首先看资质，必须在认监委官网可查。

比如“北京中安质环认证中心”，就是正规机构，其次看经验，尤其在食品领域，经验丰富的机构，更能理解痛点。

最后看服务，认证不是一锤子买卖，后续监督，市场答疑，都很关键，一个好的合作伙伴，能陪你走更远。

4、拿到认证后，如何用好这张牌？

证书是信任状，更是市场牌，要规范使用标志，按规印制，不能夸大。

要持续维护体系，年度的监督审核，必须认真对待，确保体系持续有效，同时，要积极对外沟通，向消费者讲好有机故事。

让认证成为品牌一部分，而不是一张纸，这样，投入才有回报，生意才能长久。

有机认证是系统工程，理解标准，做实过程，选对伙伴，持续经营，每一步都算数。

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Tag标签：有机认证，食品认证，中安质环认证，名匠科技