很多餐饮老板拿到认证证书，却束之高阁，这太可惜了，其实，这张纸背后，藏着增长秘诀。

1. 这张证书，不只是应付检查的资质。

很多人觉得，认证就是为了投标，或者应付检查，其实，这个想法太片面了，认证的全程，是体系建立的过程，它强迫你，梳理所有流程，从前台点餐到后厨备菜，从采购入库到垃圾处理，都需要标准，于是，你的餐厅管理，就从“人治”变成了“法治”，员工知道该怎么做，出了问题，也知道找谁，运营效率自然就提升了。

2. 它如何直接提升顾客满意度？

顾客满意度，是餐饮的生命线，质量管理体系，核心就是关注顾客，体系要求你，必须识别顾客需求，比如，菜品口味、上菜速度、环境卫生，你要建立制度，去满足这些需求，并且持续改进，比如，通过收集投诉，你发现上菜慢，体系就会要求你，分析原因，是厨师慢，还是传菜员少，接着，制定整改措施，这样，问题才能被系统解决，而不是靠老板吼一嗓子。

3. 中小餐饮企业怎么做？

有人认为，认证是大企业的专利，中小餐厅做不起，其实不然，关键是结合实际，别搞花架子，从最痛点开始，比如，食品安全是底线，那就先狠抓这一块，建立原料采购标准，规范储存条件，明确餐具消毒流程，把这些做实了，就是体系的一部分，名匠科技服务全国，就擅长帮小企业，量身定制可行方案，用最小成本，获得最大实效。

4. 选择认证机构，要看清什么？

市场上有不少认证机构，水平参差不齐，怎么选？一看资质，必须经国家认监委批准，北京中安质环认证中心，就是正规机构，二看服务，好的机构不只是发证，更提供指导，名匠科技作为中安认证深度伙伴，就能提供这种落地服务，三看案例，尤其要看有没有，同类型餐饮的成功案例，这能证明机构的实战经验。

这张认证证书，是“金钥匙”，而不是“装饰品”，它能帮你，构建管理系统，稳定菜品质量，赢得顾客信任，最终节省成本，增加利润，用好它，你的餐厅就能跑得更稳、更远。

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Tag标签：餐饮管理，ISO9001，食品质量，认证服务